Ирина Голубниченко окончила Киевский театральный институт им. Карпенко-Карого.
В мае 1989 года была принята на работу в Курганский областной драматический театр.
С большим мастерством Ирина Георгиевна исполняла любую роль независимо от её величины: Аркадина в постановке «Чайка» по пьесе А. Чехова, Ада Ульская в спектакле «Вдовий пароход» И. Грековой, П. Лунгина, Устинья Наумовна в комедии «Банкрот» А. Островского, Джокер в мюзикле «Свадьба Кречинского» А. Колкера, Таня в её бенефисном спектакле «Пока она умирала» по пьесе Н. Птушкиной. Её самый любимый спектакль — «Стеклянный зверинец» Т. Уильямса, где она исполнила роль Аманды. «Наши роли предостерегают нас от чего-то, заставляют задуматься над многими ситуациями», — отмечала актриса в одном из интервью после спектакля.
Последней ролью Ирины Георгиевны стала героиня Мирониха в спектакле «Последний срок» по повести В. Распутина режиссёра Л. Гушанского.
Она отдала нашему театру более 30 лет.